Font de proteïnes i salut muscular en adults grans
La digestibilitat de les proteïnes i la cinètica d'absorció dictaran la quantitat d'EAA immediata disponible per estimular la resposta MPS. Una digestió i absorció de proteïnes més ràpida generalment condueix a una resposta MPS més aguda ia un bec més alt en comparació de les proteïnes d'absorció més lenta.
La suplementació amb leucina i aminoàcids essencials pot beneficiar els adults grans amb una ingesta baixa de proteïnes
Proporcionar recomanacions de proteïnes personalitzades als adults grans amb risc nutricional pot ajudar a retardar el desenvolupament de la sarcopènia i, més tard, proporcionar una millor qualitat de vida.